かめキッチン

2018年6月18日にオープンした、亀吉本店内カフェ&ランチ・レストラン。
もちろん、ただのレストランではありません。
かめキッチンでふるまわれるランチメニューは、当法人のデイサービス「カルチャースクール亀吉」の利用者さんたちが厨房で作り提供しています!
美味しくてどこか懐かしい料理、そして和モダンをベースにしたシックな内装の店内。皆さまのお越しをお待ちしています。

かめキッチンのメニュー

かめキッチンのメニューは

  1. デイサービス「カルチャースクール亀吉」から提供されるバイキング形式のランチメニュー
  2. パン遊房 亀吉」から提供される大好評のパンたち
  3. 福祉コミュニティカフェ 亀吉」のカフェメニュー(の一部)

からなります。
中でも目玉は、デイサービスから提供されるランチメニュー。家庭料理をベースに工夫をこらした親しみのある日替わりメニューです。売り切れ御免ですので、ぜひランチタイムにお越しくださり、ご賞味ください!

「働く☓リハビリ」を実現する、先進的デイサービスと連携

かめキッチンの最大の特徴は、その料理の提供元。
当法人のデイサービス「カルチャースクール亀吉」の利用者さんたちが、ランチメニューを厨房で作り、かめキッチンに提供しています。

デイサービスの機能訓練で、料理を作る

当法人では、10年前より「料理☓リハビリ」を行ってきました。
当時は「認知症の人に包丁を持たせるの?」 という議論があり、大変な活動でした。
そして2018年、「かめキッチン」のオープンにあわせ、デイサービスをリスタート。
食品衛生法上の規定を守り、一般の方々に提供する食事づくりを行います。
利用者さんの知恵を活かした手料理が輝きます。

有償ボランティアとして、労働の対価を得る

デイサービスの利用者さんたちもまた、紛れもなく地域の、社会の一員です。
やりがいのある仕事がしたい、そしてその対価も欲しい、そんな声があがるのも当然のこと。
かめキッチンの料理を作り提供する利用者さんたちは、機能訓練の中で有償ボランティアとして働く、それがこの先進的デイサービスの大きな特徴。
利用者さんたちは、労働の対価として、かめキッチンの売上から謝金を受け取ります。

かめキッチン 店舗情報

営業時間:月〜金曜 9:00 - 15:30
 ・ランチタイム 11:30 - 13:30(ラストオーダー13:00)

ランチメニュー:500円~

〒251-0037
神奈川県藤沢市鵠沼海岸7-20-21
Phone:0466-34-8550
Fax:0466-34-8552

(電車)小田急線 鵠沼海岸駅 より徒歩12分
(バス)藤沢駅北口バスターミナルより鵠沼車庫前行きに乗り、終点「鵠沼車庫前」下車 徒歩1分
(車)近くの有料駐車場等をご利用ください